Qu'est ce que c'est ?
Le minimum de commandes est un montant défini par chaque Producteur pour livrer votre Ruche.
Il correspond au chiffre d'affaires minimum qu'il souhaite atteindre pour chaque vente dans votre Ruche. En deçà de ce montant-là, il peut choisir de ne pas vous livrer les produits vendus.
Il garantit au Producteur de pouvoir vous livrer dans des conditions économiques satisfaisantes.
Comment est-il défini ?
La distance est souvent un critère important pour déterminer ce minimum (qui impacte le coût du carburant ou le coût de la livraison). Ce minimum inclut aussi le coût des produits, le temps de préparation des commandes et le temps passé lors de la distribution.
Encouragez vos Producteurs à mutualiser leurs livraisons afin de minimiser le coût lié au transport. Beaucoup de Producteurs proposent des minimums oscillant en moyenne entre 50 et 100 €.
Pour les Producteurs proposant au-delà de ces montants, n'hésitez pas à en parler avec eux car un minimum non atteint met en péril le Producteur, mais aussi votre Ruche.
Pas de minimum de commande ?
Lorsqu'un Producteur ne renseigne pas de minimum (ou qu'il le met à 0), il s'engage à livrer votre Ruche quel que soit le montant commandé. Chouchoutez ces Producteurs-là - notamment lors de votre démarrage - car ils permettent à votre Ruche de se développer à son rythme.
Et si le minimum de commande n'est pas atteint ?
Le Producteur devra choisir de livrer quand même ou de ne pas livrer. On vous explique tout en détail dans cet article : Finaliser une vente