Qu’est-ce qu’une allégation nutritionnelle et de santé ? Mention, image ou symbole valorisant les denrées alimentaires sur le plan nutritionnel ou de la santé.
Qu’est-ce qu’une allégation nutritionnelle ? Tout message ou toute représentation non obligatoire qui affirme, suggère ou implique qu’une denrée alimentaire contient ou ne contient pas une certaine quantité d’énergie, de nutriments ou d’autres substances ayant un effet nutritionnel et possède des propriétés nutritionnelles bénéfiques.
Qu’est-ce qu’une allégation de santé ? Tout message ou toute représentation non obligatoire qui suggère ou implique l’existence d’une relation entre une catégorie de denrées alimentaires ou une denrée alimentaire ou l’un de ces composants, et la santé.
A quoi cela s’applique ?
- Caractère commercial : publicité, présentation, étiquetage
- Denrée alimentaire / catégorie de denrées alimentaires destinées en tant que telles au consommateur ou à l’approvisionnement de restaurants, hôpitaux, écoles...
Lisez cet article du site de la DGCCRF sur se sujet.
Il existe également une documentation sur les allégations portant sur les produits cosmétiques.
Remarques :
Les allégations nutritionnelles pouvant être utilisées sont détaillées en annexe du Règlement 1924/2006, et doivent respecter les conditions d’utilisations associées.
Allégations de Santé : Liste positive RCE 432-2012
Allégations prohibées : Art 7 INCO
Aucune information n’attribue de propriété de prévention, de traitement ou de guérison d’une maladie humaine, ni n'évoque de telles propriétés.
Si on cite des éléments dans la composition d'un produit, on doit en préciser les quantités, donc faire analyser son produit.
Ex. Spiruline ZN et vitamine B12 → donner les quantités
Ex. Riche en vitamines → indiquer lesquelles et donner les % des AJR